후꾸짱 청담 복어요리전문점 - 크레이티브 다이닝

일본에서 실력을 쌓은 조리장이 선보이는 일본식 퓨전 복어요리전문점 후꾸짱! 크레이티브 다이닝이라 적혀 있는걸 보니 기존 일본식 요리보다 더 독특할 거 같단 기대가 인다.

소고기 먹다가 뜬금없이 내가 ​복어회 먹고 싶다니 같이 소고기를 굽던 지인이 ​여기 강추라고해서 지난 초복에 예약하고 방문했다.

2층 창가자리로 콕 집어 예약하라 해서 그대로 했더니 역시- 가본 사람의 말을 들으면 실패가 없어!
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마치 일본의 작은 술집에 온 듯한 이 기분- 저 멀리 어린이집이 그게 뭔 소리여 라고 소리치고 있다만은.

방사능만 아니면 ​스시 먹으러 일본 왔어요 이 짓도 해볼텐데 너무나 아쉽다. 다른건 엄청나게 둔감하면서 이런건 또 민감해서 일본산 화장품부터 한 번 발라보고 머릿결 좋아졌던 헤어팩도 더는 쓰지 않는 나인지라... 참 아쉽다 아쉬워.
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한때 레알 일본인에게 일본인 아니냐고 들을 정도로 유창한 일어실력을 자랑하던 나였는데! 일본 유학까지 진지하게 고민했던 나였는데 오랜만에 정면으로 마주한 일어는 너무나 생소한 것.

구글 번역기를 참조하여 복어 코스 요리를 주문합니다.
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후꾸짱 다녀온 블로거들이 극찬하는 후꾸짱의 밑반찬(?) 및 폰즈간장 소스.
유저가 곁들여진 소스인데 다들 맛있다는데 유독 내 입엔 안 맞았다. 일본 여행 자주 다닐때도 모든 음식 소스가 간장 기반(!)이라 끼니 때마다 스시만 먹다가 것도 간장에 찍어 먹어야하니 생맥주로 배채우고... 일본 한 번 다녀오면 몇 달은 간장은 처다도 안볼 정도로 학을 땠었지.

내 입맛이 지나치게 촌스럽고 토종적인것을 다시 한 번 확인하는 계기가 되었군. 복어회만큼은 초장에 찍어 먹고 싶었어..
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도대체 복어회는 언제 나올까 혹시 일본어 잘못 보고 잘못 시켰나 두려워 질 즈음 이렇게 복어회가 나온다. 남자분이라면 ​에게 겨우 이거? 싶겠지만 앞선 음식들 덕택에 이미 배가 부를대로 부른 나는 거의 남겼다.

초장이 있었다면 다 먹었을까......

아참 여기 레알 일본인 분이 서빙을 하는데 한국어도 곧잘 하시긴 하지만 보통 일본어로 말을 하셔서 동공지진!! 다행히 호출할 땐 한국 직원이 와주셔서 감사합니다!!!!
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이거 소스 맛있더라..
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그리고 마지막은 샤브샤브!
독특한게 냄비가 아니라 왠 종이 속에 요 샤브샤브가 들어있다. 뭔가 아주 과학적으로 빠르게 끓여내던데, 신기해! 거기다 버섯이 저렇게 통째로 들어가 있으니 진짜 일본식이다 싶다.

요 샤브샤브 안주 삼아 술 한잔 하고팠는데 맛이 너무 밋밋해!! 으아아아 하긴 우리나라 술 안주들처럼 자극적인 맛을 기대하기 힘들지.. 그래서 얌전히 샤브샤브만 먹고 나왔다.

내 입맛이 희한해서 별로였던거지 전체적으로 깔끔한 후꾸짱 복사시미 코스.